Le lait des chèvres de Thomas est transformé en fromages lactiques nature et aromatisés, tommes et faisselles. La chèvrerie de Saint Guillaume est implantée au cœur du parc naturel régional du Vercors sur la commune de Saint Guillaume.
Après avoir fait une reconversion professionnelle et des formations en conduite d'élevage caprin, Thomas Gimbert a repris la chèvrerie de Saint Guillaume fin 2020.
Ses chèvres sont élevées en agriculture raisonnée. Leur alimentation est constituée principalement d'herbes de ses pâturages et complémentée d'orge et de maïs.
Ses produits : fromages lactiques nature et aromatisés, tommes et faisselles
Vente à la ferme du lundi au vendredi de 16H30 à 18H (mars à novembre).
Visite de la ferme + animation uniquement sur réservation d'Avril à septembre.
Du 01/04 au 30/09, tous les mardis, mercredis et jeudis.
Visite et animation, uniquement sur réservation.
Vente à la ferme de mars à novembre, du lundi au vendredi 16h30-18H.
Adulte : à partir de 6 €
Enfant : à partir de 4 € (A PARTIR DE 8 ANS).
Visite de 4 à 6 €/personne
Produits : 2 à 5.2 €.
